アジア各国の調味料・香辛料・野菜・冷凍食品のアメ横センター野澤屋 nozawaya

ピックアップ食材:豆

野澤屋では、豆類の取り揃えに自信がございます。

豆はインドや南米など外国の方にとって日常よく使う食材です。カレーやスープ、煮込料理にと幅広く使われています。そうした料理にあう海外の豆を豊富にご用意しております。

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品名:フェジョアプレト

(ペルー産黒豆)

1kg・¥577

●南米でよく食される豆、肉や野菜の煮込み料理によく合います。

品名:レッドキドニービンズ

1kg・¥735

●味も人気の豆、赤い色も存在感があり、サラダ、メキシコのチリコンカンには欠かせません。

品名:ブラックアイビンズ

(黒目豆)

1kg・¥577

●シンプルな味ですが、アフリカなどでよく食べられています。

品名:キドニービンズ

(ピントビンズ)

1kg・¥682

品名:ガルバンゾー

(ひよこ豆・チックビンズ)

1kg・¥525

●ホクホク感があり、豆カレー、サラダ具材、    甘く煮ても美味しい豆です。インド産。

品名:チャナダール

(ダール)

1kg・¥367

●ひよこ豆の皮むき半割り。火を通すと煮崩れますが、それが特徴のシチュウなどにも合う人気の豆です。

品名:レンテルブラウン

(レンズ豆)

1kg・¥525

●早く煮えて、食感人気があり、スープ、サラダ、カレーに。

品名:レッドレンテル

1kg¥367

●火を通すと荷崩れます、ポタージュスープやカレーに。

品名:ミドリ豆

(緑豆・ムングビンズ)

1kg¥315

●あずきに似たお豆、早く煮えるのでお米と炊いてもOK。アジアでは熱を取るといわれていて夏には良く食べます。甘く冷たくしてもとても美味しいです。

品名:ムングダール

1kg¥367

●緑豆の皮むき半割り。タイではこれであんを作り、色を付けておかしを作ります。スープやおかゆでも美味しいお豆。

品名ウラドダール

1kg¥420

●インドの料理に特に使われます。  火を通すと粘りが出ます。

場所

JR上野駅・御徒町駅、京成上野駅、
東京メトロ上野駅から徒歩で約5分。
アメ横センタービルの、地下1階です

お問合せ

TEL:03−3833−5212
FAX:03−3831−5296
e-mail:buy@nozawaya.com

営業時間

10:00 〜 20:00

定休日

毎月第3水曜日、1月1日

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